Plats
Orzo aux crevettes et au pesto
2 portions
Un plat tout-en-un à la friteuse à air ClearView 3,8 L : l'orzo cuit dans le bouillon au fond du panier pendant que les crevettes cuisent juste au-dessus, puis le tout est lié au pesto. Parfait pour un souper rapide, un pique-nique ou en accompagnement d'un barbecue.
Ingrédients
- 200 g d'orzo
- 450 à 500 ml de bouillon de légumes chaud
- 200 g de grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- 2 à 3 c. à soupe de pesto vert
- 2 c. à soupe de pignons
- 1 poignée de roquette
- Poivre noir, pour finir
Préparation
- Retirer la grille de cuisson du panier en verre de la friteuse à air ClearView 3,8 L.
- Verser l'orzo cru directement dans le panier.
- Verser 450 à 500 ml de bouillon de légumes chaud, jusqu'à ce que l'orzo soit tout juste recouvert. Remuer délicatement pour bien le répartir.
- Remettre la grille de cuisson en place par-dessus l'orzo.
- Enrober les crevettes d'huile d'olive, de sel et de poivre noir, puis les déposer en une seule couche sur la grille.
- Sélectionner Air Fry à 180 °C et régler le temps sur 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et cuites et que l'orzo ait absorbé presque tout le liquide.
- Retirer délicatement la grille et laisser tiédir légèrement.
- Ajouter les crevettes à l'orzo et mélanger.
- Incorporer le pesto jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé et crémeux. Parsemer de pignons et de roquette, et donner un tour de moulin à poivre avant de servir.
