Apéritifs
Friands géants au porc, sauge et oignon
8 pièces
Des friands dorés et feuilletés façon boulangerie, allégés grâce à de la viande de porc hachée maigre et cuits en moins de 25 minutes dans la friteuse à air ClearView 9 en 1 : parfaits pour les pique-niques, le lunch ou l'apéritif.
Ingrédients
- 500 g de viande de porc hachée maigre (5 % de matières grasses)
- 1 œuf moyen
- 1 c. à café d'ail en granulés
- 1 c. à café d'oignon en granulés
- 1 c. à café de sauge séchée
- Poivre noir, selon goût
- 1 rouleau de pâte feuilletée abaissée
- 1 œuf battu (pour la dorure)
- Graines de sésame (facultatif)
Préparation
- Préchauffer la friteuse à air ClearView 9 en 1 en mode Air Fry à 180 °C.
- Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'œuf, l'ail et l'oignon en granulés, la sauge et le poivre noir jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Couper la pâte feuilletée dans la longueur en deux bandes égales.
- Partager la farce en deux, la façonner en deux longs boudins et les déposer au centre de chaque bande de pâte.
- Rabattre la pâte sur la farce et souder le bord avec un peu d'œuf battu.
- Couper chaque long friand en 4 morceaux.
- Badigeonner d'œuf battu et parsemer de graines de sésame, si désiré.
- Cuire en mode Air Fry 18 à 22 minutes, jusqu'à ce que les friands soient dorés et cuits à cœur (la température à cœur doit atteindre 75 °C).
