Accompagnements
Corn ribs épicés
2 à 4 portions
Des quartiers d'épi de maïs assaisonnés au paprika et à l'oignon, rôtis à la friteuse à air ClearView 3,8 L jusqu'à ce que les bords soient dorés et légèrement grillés. Un accompagnement ou un snack au goût sucré et fumé, irrésistible.
Ingrédients
- 2 épis de maïs, coupés en « ribs » (quartiers dans la longueur)
- Huile d'olive en spray
- Sel, selon le goût
- Poivre noir, selon le goût
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- 1 c. à café de paprika
- Oignon rouge haché, pour servir
- Persil frais, haché
- 1 citron vert, coupé en quartiers
- Mayonnaise épicée, pour tremper
Préparation
- Porter une casserole d'eau à ébullition et y cuire les corn ribs 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Bien égoutter.
- Vaporiser légèrement les corn ribs d'huile d'olive.
- Assaisonner de sel, de poivre noir, d'oignon en poudre et de paprika en veillant à bien les enrober.
- Déposer les corn ribs en une seule couche dans le panier en verre de la friteuse à air ClearView 3,8 L.
- Sélectionner Air Fry à 180 °C et régler le temps sur 15 à 20 minutes ; retourner les corn ribs à mi-cuisson. Les bords doivent être dorés, légèrement grillés et croustillants.
- Disposer sur un plat de service et parsemer d'oignon rouge haché et de persil frais. Arroser généreusement de jus de citron vert et servir avec la mayonnaise épicée.
