Apéritifs
Burrata fondante aux tomates cerises rôties
2 à 4 portions
Une burrata tiède et fondante, posée sur des tomates cerises rôties dans l'huile d'olive : un apéritif tout simple et réconfortant, prêt en un quart d'heure dans la friteuse à air ClearView 9 en 1.
Ingrédients
- 4 à 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 poignée de tomates cerises (ou de tomates concassées)
- 1 à 2 burratas
- Sel et poivre noir
- Facultatif : flocons de piment ou herbes séchées
- Matériel :
- 1 petit plat allant au four (compatible avec la friteuse à air)
Préparation
- Mettre les tomates cerises et l'huile d'olive dans le petit plat. Saler et poivrer.
- Placer le plat dans la friteuse à air ClearView 9 en 1. Sélectionner Air Fry à 180 °C et cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la peau des tomates se boursoufle et que l'huile frémisse.
- Ouvrir le tiroir de la friteuse et déposer délicatement la burrata sur les tomates chaudes.
- Refermer et cuire 1 minute, juste le temps que la burrata tiédisse et devienne fondante.
- Retirer le plat avec précaution et laisser reposer un instant.
- Napper la burrata du jus de cuisson des tomates à l'huile d'olive.
- Servir et entailler la burrata pour que son cœur crémeux se répande sur les tomates.
