Apéritifs
Ailes de poulet Buffalo
4 portions
Croustillantes, juteuses et bien relevées : ces ailes de poulet Buffalo cuites dans la friteuse à air ClearView 9 en 1 sont idéales pour un soir de match, un apéritif entre amis ou un souper du week-end.
Ingrédients
- 1 kg d'ailes de poulet
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena)
- 120 ml de sauce Buffalo
- Ciboulette fraîche, finement ciselée
- Sauce au fromage bleu, pour servir
Préparation
- Mettre les ailes de poulet dans un grand saladier. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, puis assaisonner avec le sel, le poivre noir, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le paprika. Saupoudrer de fécule de maïs et bien mélanger pour enrober les ailes uniformément.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure pour que les saveurs se développent.
- Sortir les ailes du réfrigérateur 20 à 25 minutes avant la cuisson : elles cuiront plus uniformément et seront plus croustillantes.
- Disposer les ailes en une seule couche dans le panier de la friteuse à air ClearView 9 en 1. Sélectionner Air Fry à 200 °C et régler le temps sur 25 minutes.
- Une fois les ailes dorées et croustillantes, les transférer dans un grand saladier. Verser la sauce Buffalo et mélanger jusqu'à ce que chaque aile soit bien enrobée.
- Parsemer de ciboulette fraîchement ciselée et servir aussitôt, avec la sauce au fromage bleu à part.
