Desserts
Erdbeer-Bananen-Frozen-Yogurt
Ca. 1 Liter
Erdbeere und Banane bilden das klassische Duo in diesem herrlich frischen, leicht säuerlichen Glace-Dessert.
Zutaten
- 1 reife Banane, in 2,5 cm grosse Stücke geschnitten
- 170 g frische, gut reife Erdbeeren, entstielt und halbiert
- 120 ml Vollmilch
- 120 ml Vollrahm
- 200 g Kristallzucker
- 1 Prise feines Meersalz
- ½ TL reiner Vanilleextrakt
- 600 ml Joghurt nature oder Vanillejoghurt aus Vollmilch (kein griechisches Joghurt)
Zubereitung
- Geben Sie Banane, Erdbeeren, Milch, Vollrahm, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in den Mixbecher eines Standmixers und mixen Sie alles auf hoher Stufe glatt. Füllen Sie die Masse in eine mittelgrosse Schüssel um und rühren Sie das Joghurt mit dem Schwingbesen darunter. Stellen Sie die Mischung bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
- Setzen Sie die Frost Fusion zusammen und stecken Sie die Sterntülle in den Ausgabeblock. Giessen Sie die Joghurt-Basis in den Zutatentrichter. Wählen Sie das Programm Glace und drücken Sie Start.
- Sobald der Frozen Yogurt servierbereit ist, ertönt ein Signal, bevor das Gerät in den Modus Kühlhaltung (Keep Cool) wechselt.
- Servieren Sie ihn in Cornets oder Schalen.
