Apéro
Tomatensalsa aus der Küchenmaschine
Ca. 500 ml
Servieren Sie lauwarme Maischips zu dieser frischen, spritzig-säuerlichen Salsa, die mit ein paar Impulsen fertig ist.
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 1 Jalapeño-Peperoncino, entkernt und in 1 cm grosse Stücke geschnitten
- ½ kleine Zwiebel, geschält und in 2,5 cm grosse Stücke geschnitten
- 1 TL Salz
- 300 g Cherrytomaten
- 2 EL frischer Koriander, Stängel entfernt
- 1 TL frisch gepresster Limettensaft
Zubereitung
- Setzen Sie das Hackmesser in den Behälter des Processeur 5 tasses ein. Geben Sie bei laufendem Gerät Knoblauch und Jalapeño durch die Einfüllöffnung dazu, damit sie fein gehackt werden. Geben Sie die Zwiebel dazu und pulsieren Sie ca. 3-mal. Geben Sie Salz, Tomaten, Koriander und Limettensaft dazu und pulsieren Sie 8- bis 10-mal, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Probieren Sie und schmecken Sie nach. Giessen Sie die Salsa je nach gewünschter Konsistenz ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Tipp: Arbeiten Sie mit dem Processeur 5 tasses bei Bedarf in zwei Durchgängen.
