Beilagen
Duftender Jasminreis auf thailändische Art
Ca. 12 Tassen
Dieser aromatische Reis passt zu vielen Gerichten. Probieren Sie ihn zu grilliertem Poulet oder zu Meeresfrüchten.
Zutaten
- 6 Messbecher Jasminreis
- Wasser (bis zur Markierung «6 cups» im Garbehälter)
- 1 Stück frischer Ingwer von ca. 5 x 2,5 cm, fein geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, fein geschnitten
- 10 Stücke Zitronenschale von ca. 2,5 x 1 cm
- 5 grosse frische Basilikumblätter
- 3 bis 4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
- 4 EL frisch gehackte Petersilie
- ¼ TL Meersalz, plus 1 Prise
- ¼ TL abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung
- Geben Sie den Reis, das Wasser, den Ingwer, den Knoblauch, die Zitronenschale und das Basilikum in den Garbehälter des Reis- und Getreidekochers. Wählen Sie die Funktion Riz blanc und starten Sie den Garvorgang.
- Öffnen Sie den Deckel, sobald das Signal das Ende des Garvorgangs meldet, geben Sie die restlichen Zutaten dazu und mischen Sie alles vorsichtig.
- Schmecken Sie ab und servieren Sie sofort.
- Tipp: Dieser Reis lässt sich portionenweise sehr gut tiefkühlen.
