Apéro
Ravioli aus der Heissluftfritteuse
5 bis 6 Ravioli
Panierte Ravioli, in der Heissluftfritteuse goldbraun gebacken: aussen knusprig, innen zart. Mit der Füllung Ihrer Wahl sind die Möglichkeiten grenzenlos!
Zutaten
- 30 g Mehl
- 1 grosses Ei, gut verquirlt
- 55 g Paniermehl, natur
- ½ TL Salz
- 5 bis 6 Käse-Ravioli
- Olivenöl-Spray
- Tomatensauce (z. B. Sauce alla Vodka) zum Servieren (nach Belieben)
Zubereitung
- Verteilen Sie das Mehl, das verquirlte Ei und das Paniermehl auf drei flache Gefässe, die breit genug sind, um die Ravioli darin zu wenden. Geben Sie das Salz zum Paniermehl und mischen Sie es unter.
- Wenden Sie jeden Ravioli im Mehl und klopfen Sie den Überschuss ab. Tauchen Sie ihn in das Ei und panieren Sie ihn anschliessend gleichmässig mit dem Paniermehl. Legen Sie die Ravioli in einer einzigen Schicht in den Korb der Heissluftfritteuse Compact Max. Sprühen Sie beide Seiten mit Olivenöl ein.
- Schieben Sie den Korb in die Fritteuse. Wählen Sie Air Fry, stellen Sie die Zeit auf 8 Minuten und die Temperatur auf 205 °C und starten Sie den Vorgang.
- Wenden Sie die Ravioli nach der halben Garzeit und schieben Sie den Korb zurück, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie sie nach Belieben mit warmer Tomatensauce.
