Hauptgerichte
Orzo mit Crevetten und Pesto
2 Portionen
Ein All-in-one-Gericht aus der Heissluftfritteuse ClearView 3,8 L: Das Orzo gart in der Bouillon am Korbboden, während die Crevetten direkt darüber garen; zum Schluss wird alles mit Pesto vermengt. Perfekt für ein schnelles Znacht, ein Picknick oder als Beilage zum Grillieren.
Zutaten
- 200 g Orzo
- 450 bis 500 ml heisse Gemüsebouillon
- 200 g grosse rohe Crevetten, geschält und entdarmt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 2 bis 3 EL grünes Pesto
- 2 EL Pinienkerne
- 1 Handvoll Rucola
- Schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Nehmen Sie den Grilleinsatz aus dem Glaskorb der Heissluftfritteuse ClearView 3,8 L.
- Geben Sie das ungekochte Orzo direkt in den Korb.
- Giessen Sie 450 bis 500 ml heisse Gemüsebouillon dazu, bis das Orzo knapp bedeckt ist. Rühren Sie vorsichtig um, damit es sich gleichmässig verteilt.
- Legen Sie den Grilleinsatz wieder auf das Orzo.
- Würzen Sie die Crevetten mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer und legen Sie sie in einer Lage auf den Grilleinsatz.
- Wählen Sie Air Fry bei 180 °C und stellen Sie die Zeit auf 12 bis 15 Minuten ein, bis die Crevetten rosa und durchgegart sind und das Orzo den Grossteil der Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Nehmen Sie den Grilleinsatz vorsichtig heraus und lassen Sie alles leicht abkühlen.
- Geben Sie die gegarten Crevetten zum Orzo und mischen Sie alles gut.
- Rühren Sie das Pesto unter, bis alles cremig überzogen ist. Bestreuen Sie das Gericht mit Pinienkernen und Rucola und würzen Sie es vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer.
