Beilagen
Grillierter Mais auf mexikanische Art (Elote)
6 Portionen
Eine unwiderstehliche süss-würzige Beilage: Maiskolben mit Butter, zerbröseltem Käse, Chilipulver, frischem Koriander und Limette, goldbraun aus der Heissluftfritteuse.
Zutaten
- 6 Maiskolben, geputzt und halbiert (frisch oder tiefgekühlt)
- 2 EL geschmolzene Butter
- 30 g zerbröselter Cotija-Käse (oder Feta)
- ¼ TL Chilipulver, oder nach Geschmack
- 4 EL frisch gehackter Koriander
- 1 Limette, in Schnitze geschnitten
Zubereitung
- Giessen Sie die geschmolzene Butter über die Maiskolben und wenden Sie diese, bis sie rundum überzogen sind.
- Wälzen Sie die Maiskolben im zerbröselten Käse.
- Legen Sie die Maiskolben in den Korb der Heissluftfritteuse Compact Max. Bestreuen Sie sie mit Chilipulver und frischem Koriander und pressen Sie etwas Limettensaft darüber.
- Schieben Sie den Korb in die Fritteuse und garen Sie den Mais 10 Minuten bei 175 °C. Garnieren Sie ihn vor dem Servieren nach Belieben mit weiterer Limette und weiterem Koriander.
