Hauptgerichte
Toskanische Gnocchi aus der Heissluftfritteuse
2 bis 3 Portionen
Goldbraun-knusprige Gnocchi, geschmorte Cherrytomaten und junger Spinat: ein vollwertiges Gericht in weniger als 20 Minuten. Gnocchi und Heissluftfritteuse sind einfach das perfekte Duo!
Zutaten
- 450 g Gnocchi (frisch aus dem Handel oder tiefgekühlt, aus Kartoffeln oder Blumenkohl)
- 150 g Cherrytomaten
- 1 kleine gelbe Zwiebel, in feine Streifen geschnitten
- 1 EL Olivenöl, plus etwas zum Servieren
- ½ TL Salz
- ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 30 g junger Spinat
- 1 EL geriebener Parmesan
Zubereitung
- Geben Sie die Gnocchi, die Tomaten, die Zwiebel, das Öl, das Salz und den Pfeffer in eine grosse Schüssel. Mischen Sie alles, bis es rundum überzogen ist.
- Füllen Sie die Mischung in den Korb der Heissluftfritteuse Compact Max und schieben Sie den Korb ein. Wählen Sie Air Fry, stellen Sie die Zeit auf 18 Minuten und die Temperatur auf 190 °C und starten Sie den Vorgang. Schütteln Sie den Korb nach der halben Garzeit und achten Sie auf die Bräunung: Manche Gnocchi garen schnell, verkürzen Sie die Restzeit, wenn sie bereits goldbraun sind.
- Geben Sie einige Minuten vor Ende den Spinat in den Korb, schütteln Sie ihn zum Mischen und schieben Sie den Korb zum Fertiggaren zurück.
- Füllen Sie alles in eine tiefe Servierplatte um. Mischen Sie es mit dem Parmesan und einem Schuss Olivenöl und servieren Sie es.
