Desserts
Pistazien-Glace mit knusprigen Biscuits
2 Portionen
Samtige Pistaziencreme trifft auf knusprige Vanillewaffeln: eine hausgemachte Glace für zwei.
Zutaten
- 120 ml Vollrahm
- 60 ml Vollmilch
- 2 EL Kristallzucker
- 2 EL Pistaziencreme
- ⅛ TL Mandelextrakt
- ¼ TL Salz
- 2 Vanillewaffeln, in zwei Teile gebrochen
Zubereitung
- Verrühren Sie alle Zutaten ausser den Waffeln in einer kleinen Schüssel. Giessen Sie die Mischung in den Dessertbecher und decken Sie ihn zu.
- Stellen Sie den Becher auf eine ebene Fläche in den Tiefkühler. Lassen Sie ihn mindestens 24 Stunden gefrieren.
- Nehmen Sie den Becher zum Zubereiten aus dem Tiefkühler. Entfernen Sie den Deckel und lassen Sie ihn rund 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
- Befestigen Sie den Dessertbecher an der Mixeinheit und setzen Sie den Motorgriff des Freeze Wand auf.
- Wählen Sie das Programm Glace und drücken Sie die Starttaste, um die Masse bis zur gewünschten Konsistenz zu mixen.
- Nehmen Sie den Deckel ab und geben Sie die Waffeln dazu. Setzen Sie das Gerät wieder zusammen und wählen Sie das Programm Mix-Ins. Drücken Sie die Starttaste, um die Biscuits einzuarbeiten. Servieren Sie sofort.
