Desserts
Geburtstagskuchen-Glace mit süssem Rahm
Ca. 400 ml
Grosszügig mit bunten Streuseln und Stücken von Vanillekuchen: Diese Glace ist eine einzige Einladung zum Feiern!
Zutaten
- 120 ml Vollrahm
- 1 kleine Prise Salz
- ½ TL reiner Vanilleextrakt
- 120 ml gezuckerte Kondensmilch
- 56 g Frischkäse natur (z. B. Philadelphia), auf Raumtemperatur
- 50 g Vanillekuchen, klein gewürfelt und gekühlt
- 1 TL bunte Streusel
Zubereitung
- Geben Sie Vollrahm, Salz, Vanille, gezuckerte Kondensmilch und Frischkäse in dieser Reihenfolge in den Mixbecher.
- Mixen Sie nur so lange, bis der Frischkäse vollständig eingearbeitet ist, und achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen.
- Füllen Sie die Masse in eine kleine Schüssel, decken Sie sie zu und kühlen Sie sie mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht.
- Schalten Sie die Glacemaschine Solo Scoops ein. Rühren Sie die Glacebasis nochmals auf und giessen Sie sie durch die dafür vorgesehene Öffnung in den gefrorenen Behälter.
- Lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten rühren, bis sie eindickt.
- Geben Sie einige Minuten vor Ende des Rührvorgangs nach und nach die Kuchenwürfel und die Streusel durch die Öffnung dazu.
- Die Glace ist nun weich und cremig. Für eine festere Konsistenz füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter und stellen sie für rund 2 Stunden in den Tiefkühler.
- Nehmen Sie die Glace rund 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler.
