Desserts
Brownie-Sundae-Glace
Ca. 500 ml
Lassen Sie Cuisinart alle Zutaten des klassischen Brownie-Sundae in einer einzigen Glace vereinen.
Zutaten
- 80 ml Vollmilch
- 50 g Kristallzucker
- 1 kleine Prise Salz
- 160 ml Vollrahm
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- 35 g zerbröselte Brownies, gut gekühlt
- 2 EL kandierte Kirschen (Maraschino), halbiert
- 2 EL Schokoladensauce nach Fudge-Art
- Schlagrahm, nach Belieben
Zubereitung
- Geben Sie Milch, Zucker und Salz in eine kleine Schüssel. Verquirlen Sie alles, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Rühren Sie den Vollrahm und die Vanille darunter.
- Decken Sie die Masse zu und stellen Sie sie mindestens 2 Stunden kalt, idealerweise über Nacht.
- Schalten Sie die Glacemaschine Solo Scoops ein. Verquirlen Sie die Glacebasis nochmals und giessen Sie sie durch die dafür vorgesehene Öffnung in den gefrorenen Behälter. Lassen Sie die Masse rühren, bis sie eindickt, ca. 15 bis 20 Minuten.
- Geben Sie rund 5 Minuten vor Ende der Rührzeit die zerbröselten Brownies und anschliessend die Kirschen durch die Öffnung dazu.
- Sobald die Masse eingedickt ist, nach insgesamt etwa 20 Minuten, schalten Sie das Gerät aus, nehmen Deckel und Rührpaddel ab und rühren die Schokoladensauce darunter.
- Servieren Sie die Glace sofort, nach Belieben mit Schlagrahm.
