Desserts
Blaue Glace «Blue Blast» mit Cookies
2 Portionen
In diesem verspielten Genussdessert trifft leuchtend blaue Glace auf Ihre zerbröselten Lieblingsguetzli.
Zutaten
- 60 ml Vollmilch
- 3 EL Kristallzucker
- ¼ bis ½ TL blaues Spirulinapulver, je nach gewünschter Farbintensität
- 120 ml Vollrahm
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Schokoladen-Sandwichguetzli, geviertelt
- 1 kleiner Schokoladen-Chip-Cookie, geviertelt
Zubereitung
- Verrühren Sie Milch, Zucker und Spirulina in einer kleinen Schüssel mit dem Schwingbesen. Rühren Sie Vollrahm, Vanille und Salz darunter und mischen Sie alles gut. Giessen Sie die Masse in einen Dessertbecher des Freeze Wand und decken Sie ihn zu.
- Stellen Sie den Becher auf eine ebene Fläche in den Tiefkühler und lassen Sie ihn mindestens 24 Stunden durchfrieren.
- Nehmen Sie den Becher zum Zubereiten aus dem Tiefkühler und lassen Sie ihn ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
- Setzen Sie die Mixeinheit und anschliessend den Motorgriff des Freeze Wand auf.
- Wählen Sie mit dem Wahlrad das Programm Glace und lassen Sie zwei Durchgänge laufen. Nehmen Sie das Gerät auseinander, geben Sie die Guetzli dazu und setzen Sie es wieder zusammen. Wählen Sie das Programm Mix-Ins und mixen Sie ein- bis zweimal, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
