Suppen
Gazpacho aus dem Blender
2 Portionen
Die berühmte kalte Suppe aus Spanien gelingt im Blender mit ein paar kurzen Impulsen im Nu. Die Mengen sind auf den tragbaren Blender Blast & Go abgestimmt.
Zutaten
- 240 ml Tomatensaft oder Gemüsesaft
- ½ kleine Knoblauchzehe
- ½ Jalapeño-Peperoncino, entkernt und in Stücke geschnitten
- 1 kleine Snackgurke, in Scheiben geschnitten
- ¼ rote Peperoni, entkernt und in Stücke geschnitten
- ¼ orange Peperoni, entkernt und in Stücke geschnitten
- 75 g Cherrytomaten
- ½ EL Sherryessig
- ½ TL Salz (nach Bedarf anpassen)
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Becher des Blast & Go Blenders.
- Mixen Sie alles mit kurzen Impulsen (rund zehn), bis das gesamte Gemüse gleichmässig gehackt ist.
- Probieren Sie und schmecken Sie nach Ihrem Geschmack ab.
- Servieren Sie die Suppe sofort oder bereiten Sie sie im Voraus zu und bewahren Sie sie bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf. Tipp: Für eine grössere Menge bereiten Sie sie im Blast & Go in zwei Durchgängen zu.
