Apéro
Schmelzende Burrata auf gerösteten Cherrytomaten
2 bis 4 Portionen
Eine warme, cremige Burrata auf in Olivenöl gerösteten Cherrytomaten: ein einfacher Apéro zum Wohlfühlen, in einer Viertelstunde in der Heissluftfritteuse ClearView 9-in-1 zubereitet.
Zutaten
- 4 bis 6 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Cherrytomaten (oder gehackte Tomaten)
- 1 bis 2 Burrata
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Nach Belieben: Chiliflocken oder getrocknete Kräuter
- Utensilien:
- 1 kleine ofenfeste Form (für die Heissluftfritteuse geeignet)
Zubereitung
- Geben Sie die Cherrytomaten und das Olivenöl in die kleine Form. Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Stellen Sie die Form in die Heissluftfritteuse ClearView 9-in-1. Wählen Sie Air Fry bei 180 °C und garen Sie die Tomaten 10 bis 15 Minuten, bis die Haut aufplatzt und das Öl brodelt.
- Öffnen Sie die Schublade und legen Sie die Burrata vorsichtig auf die heissen Tomaten.
- Schliessen Sie die Schublade und garen Sie alles 1 Minute, bis die Burrata warm, weich und cremig ist.
- Nehmen Sie die Form vorsichtig heraus und lassen Sie sie kurz ruhen.
- Beträufeln Sie die Burrata mit dem Tomaten-Olivenöl-Saft.
- Servieren Sie die Burrata und schneiden Sie sie an, damit ihr cremiges Inneres über die Tomaten fliesst.
