Hauptgerichte
Truten-Burger mit würzigen Kartoffelecken
4 Burger
Ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche: saftige Truten-Burger und würzige Kartoffelecken, alles aus der Heissluftfritteuse. Dazu einen grünen Salat, und das Menü ist komplett.
Zutaten
- Truten-Burger:
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Worcestershire-Sauce
- 2 EL fein geschnittene Frühlingszwiebel
- 450 g Trutenhackfleisch (Schenkel)
- Kartoffelecken:
- 450 g mehligkochende Kartoffeln, geviertelt
- Olivenöl zum Mischen
- 1½ TL Salz
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Zwiebelpulver
- ¼ TL Paprika
- 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Für die Burger: Verrühren Sie in einer mittleren Schüssel das Öl, das Salz, das Knoblauchpulver, die Worcestershire-Sauce und die Frühlingszwiebel. Geben Sie das Trutenhackfleisch dazu und vermengen Sie alles vorsichtig, bis die Masse gleichmässig ist. Formen Sie vier gleich grosse Patties. Stellen Sie sie beiseite.
- Für die Kartoffelecken: Geben Sie die Kartoffelviertel in eine grosse Schüssel. Träufeln Sie das Öl darüber und mischen Sie alles gut durch. Geben Sie Salz und Gewürze dazu und mischen Sie nochmals.
- Verteilen Sie die Kartoffelecken im Korb der Heissluftfritteuse Compact Max. Wählen Sie Air Fry bei 205 °C und stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein; schütteln Sie den Korb nach der halben Garzeit. Halten Sie die Kartoffeln warm.
- Legen Sie die Burger in den Korb. Wählen Sie Air Fry bei 205 °C und stellen Sie die Zeit auf 16 Minuten ein; wenden Sie die Burger nach der halben Garzeit.
- Servieren Sie die Burger sofort zusammen mit den Kartoffelecken.
