Apéro
Blätterteig-Häppchen mit Brie und Cranberries
12 Stück
Feine Blätterteig-Häppchen mit geschmolzenem Brie, gekrönt von einem Tupfer Cranberrysauce: ein schnelles, elegantes Apéro-Häppchen, das Ihre Gäste an den Festtagen beeindruckt.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (tiefgekühlt: über Nacht im Kühlschrank aufgetaut)
- Bratöl-Spray
- 12 Scheiben Brie (Rechtecke von ca. 4 × 2,5 cm, 5 mm dick)
- 2 bis 3 EL Cranberrysauce (mit ganzen Beeren)
Zubereitung
- Rollen Sie den Blätterteig aus und streichen Sie die Falten glatt. Schneiden Sie ihn in Quadrate von 5 cm und stechen Sie die Oberseite mehrmals mit den Zinken einer Gabel ein. (Bewahren Sie den restlichen Teig für eine andere Verwendung im Kühlschrank auf.)
- Ölen Sie den Korb der Compact Max Heissluftfritteuse grosszügig ein.
- Legen Sie die Blätterteigquadrate in den Korb.
- Wählen Sie Air Fry, stellen Sie die Temperatur auf 205 °C und die Zeit auf 5 Minuten. Sobald der Teig goldbraun ist, nehmen Sie den Korb heraus und legen Sie auf jedes Blätterteigstück eine Scheibe Brie. Setzen Sie den Korb wieder ein und garen Sie im Modus Air Fry weitere 2 Minuten bei 205 °C.
- Legen Sie die Häppchen auf eine Servierplatte. Geben Sie auf jedes einen Tupfer Cranberrysauce. Servieren Sie sofort. Das Rezept lässt sich je nach Anzahl Gäste leicht verdoppeln oder verdreifachen.
