Apéro
Buffalo-Pouletflügel
4 Portionen
Knusprig, saftig und schön scharf: Diese Buffalo-Pouletflügel aus der Heissluftfritteuse ClearView 9-in-1 sind ideal für den Fussballabend, den Apéro mit Freunden oder ein Abendessen am Wochenende.
Zutaten
- 1 kg Pouletflügel
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Maisstärke (Maizena)
- 120 ml Buffalo-Sauce
- Frischer Schnittlauch, fein geschnitten
- Blauschimmelkäse-Dip, zum Servieren
Zubereitung
- Geben Sie die Pouletflügel in eine grosse Schüssel. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und Zitronensaft und würzen Sie sie mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprikapulver. Bestäuben Sie sie mit der Maisstärke und vermischen Sie alles gut, bis die Flügel gleichmässig überzogen sind.
- Decken Sie die Schüssel zu und lassen Sie die Flügel mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, damit sich die Aromen entfalten.
- Nehmen Sie die Flügel 20 bis 25 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank: So garen sie gleichmässiger und werden knuspriger.
- Legen Sie die Flügel in einer einzigen Schicht in den Korb der Heissluftfritteuse ClearView 9-in-1. Wählen Sie Air Fry bei 200 °C und stellen Sie die Zeit auf 25 Minuten.
- Sobald die Flügel goldbraun und knusprig sind, geben Sie sie in eine grosse Schüssel. Giessen Sie die Buffalo-Sauce darüber und schwenken Sie die Flügel, bis alle gut überzogen sind.
- Bestreuen Sie sie mit frisch geschnittenem Schnittlauch und servieren Sie sie sofort mit dem Blauschimmelkäse-Dip.
